BAGUETTE „PARISETTE“ | BUTTER & OLIVENÖL | AUFSTRICH VOM BUFFET
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KALBSCARPACCIO | TOMATENTATAR | RUCOLA
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ZWIEBELSUPPE | SCHAFSKÄSEKRUSTELN
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GEBRATENES FILET VOM WALLER | HUMMERKRAUT | PESTOKARTOFFEL
ODER
ZARTER LAMMRÜCKEN | QUITTENSENFSAUCE | OLIVENPOLENTA | ZUCCHINI
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FEINE KÄSESPEZIALITÄTEN VOM BUFFET
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ZITRONENMOUSSE | KAKAOSCHAUM | MELONENEIS

DAS VEGETARISCHE MENÜ

BAGUETTE „PARISETTE“ | BUTTER & OLIVENÖL | AUFSTRICH VOM BUFFET
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KOHLRABICARPACCIO | TOMATENTATAR | RUCOLA
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ZWIEBELSUPPE | SCHAFSKÄSEKRUSTELN
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GRATINIERTE OLIVENPOLENTA | ZUCCHINI | BLAUSCHIMMELKÄSE
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FEINE KÄSESPEZIALITÄTEN VOM BUFFET
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ZITRONENMOUSSE | KAKAOSCHAUM | MELONENEIS

UNSERE HEUTIGE WEINEMPFEHLUNG
2022 GRAUBURGUNDER
„DIE WEIßE VERSUCHUNG“ | PINOT GRIS
WEINGUT KRUG
GUMPOLDSKIRCHEN | NIEDERÖSTERREICH
55,00 2019 ST. LAURENT
RIED GAISBERG RESERVE | STRAß | NIEDERÖSTERREICH
35,00

ZUM KÄSE…
BEERENAUSLESE CUVÉE
WEINGUT KRACHER, ILLMITZ 9,00

ALS DIGESTIF EMPFEHLEN WIR IHNEN
WALNUSS LIKÖR | KUENZ| 6,00